Tim bò là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào và hương vị độc đáo. Kết hợp cùng cần tây thanh mát, giòn giòn, món tim bò xào cần tây hứa hẹn chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bạn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món tim bò xào cần tây thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- 500g tim bò
- 200g cần tây
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Hành lá, ngò rí
- Ớt tươi
Các bước thực hiện
1. Sơ chế nguyên liệu
- Tim bò rửa sạch, loại bỏ phần màu trắng và gân dai. Cắt tim bò thành từng miếng vừa ăn, ướp với một muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và một muỗng canh hành tím băm trong 15 phút.
- Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt tươi cắt lát.
2. Xào tim bò
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và gừng băm.
- Cho tim bò đã ướp vào xào săn trên lửa lớn.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo cho tim bò thấm gia vị.
3. Xào chung với cần tây.
- Cho cần tây vào xào cùng tim bò, đảo đều cho đến khi cần tây chín tới.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
4. Thành phẩm
- Cho hành lá, ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Múc tim bò xào cần tây ra đĩa, trang trí thêm ớt tươi và thưởng thức nóng với cơm trắng.
Lưu ý:
- Nên chọn tim bò tươi, có màu đỏ sẫm, không có mùi hôi.
- Tim bò cần được sơ chế kỹ để để loại bỏ mùi hôi và vị tanh.
- Xào tim bò với lửa lớn để tim bò chín nhanh.
- Nêm nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị của gia đình bạn.
Mẹo
- Bạn có thể thêm các loại rau củ như cà rốt, bông cải xanh vào xào cùng tim bò và cần tây.
- Để món ăn thêm đậm đà hương vị, bạn có thể thêm một ít tương ớt hoặc tương đen vào xào cùng.
Tim bò xào cần tây là món ăn dinh dưỡng, cung cấp protein, sắt và vitamin cho cơ thể. Món ăn này thích hợp để bổ sung vào thực đơn cho gia đình bạn.
Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay chế biến món tim bò xào cần tây thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn! Xem thêm: Nạm bò nguyên liệu chế biến được nhiều món ăn.
Hãy liên hệ với chúng tôi hôm nay để được tư vấn và đặt hàng.
Website: bonhap.vn
Fanpage: Công Ty TNHH Thực Phẩm Hùng Hải Phong
Email: hunghaiphong12@gmail.com
Hợp tác phân phối: 0941 900 666
Hotline: 0378 888 262 – 0928 522 522
Sales: 0829 922 922 – 0839 522 622
Hình ảnh: sưu tầm
